Repostero Profesional

Es un programa certificado en el cual, el estudiante desarrolla habilidades prácticas para la elaboración de todo tipo de productos de repostería con especialización en decoración de pasteles artísticos y de ocasión.

Los módulos que se ven en esta carrera son los siguientes:

Curso Certificable

Bartender

Teóricas Comunes Online:

El alumno deberá de disponer de 1 hora semanal, durante las primeras 6 semanas del curso.

  • Manipulación Higiénica de los Alimentos 1

  • Índices de conversión

Parte Teórica:

  • Modalidad Online: 1 hora a la semana previo a su clase presencial. (NOTA: la metodología de la clase teórica puede cambiar a presencial, con previa notificación).

  • El alumno deberá disponer mínimo de 3 horas a la semana previo a su clase presencial para visualizar videos de su material digital.

Prácticas en Taller:

  • Masas básicas y su aplicación

    • Masas batidas de estructura cremosa

    • Masas batidas de estructura aereada (pastelería fría)

    • Masas quebradas

    • Pasta choux

    • Pasta laminadas (Hojaldre y danesa), fermentadas, liquidas y semi-liquidas.

  • Merengues, cremas y betunes (coberturas básicas)

  • Arte en azúcar

    • Flores grandes y pequeñas

    • hojas

    • modelados

    • estructuras

  • Decoración Artística de pasteles de ocasión 1

    • Fondan

    • Coberturas

    • Papel arroz

  • Postres y emplatados 1

  • Galletería

  • Chocolatería

90% es práctica en talleres y 10% teórica (Recetarios y clase magistral).

Al concluir este programa y aprobar satisfactoriamente los exámenes teóricos y prácticos se le entrega un diploma y un certificado avalado por el Ministerio de Educación.

Inversión Primer Año:

  • Matrícula de inscripción Q 500.00

  • Uniforme completo:

    • Pantalón

    • Filipina

    • Mandil y gorro

  • Acceso a la plataforma

  • Material digital (traer memoria USB) y su carné.

  • Total inversión inicial Q. 3,890.00

Mensualidades (Se cancelan del 01 al 05 de cada mes)

  • 10 mensualidades de Q. 500.00 (febrero a noviembre)

  • El alumno deberá cubrir los ingredientes de sus exámenes trimestrales y finales.

  • En el módulo decoración el alumno debera traer las tortas ya elaboradas, así como su relleno.

  • También deberá invertir en la compra de utensilios para el desarrollo de dicho módulo.

Las cuotas deberán de cancelarse por medio de transferencia bancaria, pago en línea, boleta de deposito o tarjeta de crédito.

  • Banco Industrial – Número de cuenta 454-001305-1 a nombre de Escuela Las Margaritas

  • Tarjetas de crédito con recargo adicional 5%

  • Cuotas Credomatic recargo adicional 5%

  • Fundación Génesis Empresarial.

  • Sábados de 8:00 a 11:00 horas

  • Miércoles de 18:00 a 21:00 horas

Horarios Primer Año (1 día de la semana):

  • Lunes, miércoles o sábado: 8:00 hrs – 11:00 hrs

  • Miércoles: 17:30 hrs – 20:30 hrs

Para más información llámanos al PBX: 2378-2929 o escríbenos a nuestro Whatsapp.

Requisitos Adicionales:

  • Llenar boleta de inscripción con contrato

  • Firma en la normativa interna de la Escuela.

  • 4 copias de DPI (mayores de edad).

  • 4 copias de Certificado de Nacimiento (menores de edad).

  • 4 copias de Pasaporte (alumnos extranjeros).

  • Traer copia de recibo de agua, luz o teléfono de vivienda actual.

  • Contar con acceso a internet por medio de computadora o celular.

  • Zapatos negros cerrados tipo crocs, o formales (NO TENIS).

    Al concluir este programa  y aprobar satisfactoriamente los exámenes teóricos y prácticos se entrega un diploma y un certificado avalado por el Ministerio de Educación de Guatemala.

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