Formación Chef
Repostero
Es un programa de nivel intermedio, que tiene como requisito haber obtenido el diploma de Repostero Profesional. En este programa se prepara al alumno con técnicas avanzadas y de tendencia con respecto a la decoración de pasteles, la elaboración de postres de restaurante y de vitrina.
Así también se especializa en el área de la panadería artesanal. El egresado está en la capacidad de emprender un negocio o desempeñarse en un puesto clave en un hotel o restaurante.
Objetivo del Programa
Formar reposteros profesionales con dominio técnico en pastelería, capaces de crear productos de alta calidad con estándares internacionales en sabor, textura y presentación.
¿Qué aprenderás?
Teóricas comunes (Online)
Generalidades de manejo de costos, bodegas e inventarios en A y B
Práctica en Taller
Se deberá disponer de 2 horas a la semana para repaso teórico y elaboración de tareas.
Tendencias en la decoración artística de pasteles
Postres de restaurante (al plato) y de vitrina
Introducción a la confitería
Panadería nacional e internacional. (20 clases)
En este nivel se debe de realizar un mínimo de 300 horas de práctica supervisada.
Inversión inicial para 2026
Inscripción Inicial: Q5,100.00 (Primer Año)
Incluye:
Matrícula de inscripción anual (Q500.00)
Uniforme completo (pantalón, filipina, mandil, gorro y playera de bienvenida)
Material digital.
Acceso a plataforma anual
Carné.
Ingredientes de todo el año
Mensualidades
10 cuotas de Q500.00 (de febrero a Noviembre)
Consideraciones importantes:
El alumno deberá cubrir los ingredientes de sus exámenes trimestrales y finales.
En el módulo decoración el alumno deberá traer las tortas ya elaboradas, así como su relleno.
Certificación
El programa es 80% practica en talleres y 20% teórica (recetarios y clase magistral), al concluir este programa y aprobar satisfactoriamente los exámenes teóricos y prácticos se le entrega un diploma y un certificado avalado por el Ministerio de Educación, que acreditará la formación para chef repostero.
Preguntas Frecuentes
Duración y Horarios
Horarios segundo año (clases 1 día a la semana)
• martes de 8:00 a 12:00 Hrs,
• jueves de 17:30 a 21:30Hrs
• sábado de 13:00 a 17:00Hrs
Jornadas sujetas a cupo mínimo
Requisitos de Inscripción
✦ Completar ficha de inscripción y firma de contrato.
✦ Aceptación de normativa institucional.
✦ Llenar boleta de inscripción y normativa del programa.
✦ Presentar 4 copias de DPI o 4 certificado de nacimiento para menores de edad.
✦ Presentar 1 copia de recibo de agua, luz o teléfono de vivienda actual.
✦ Acceso a internet y dispositivo móvil u ordenador.
✦ Zapatos negros cerrados (tipo crocs o formales, no tenis)
Métodos de Pago
Se cancela del 01 al 05 de cada mes.
✦ Cuenta Monetaria 454-001305-1 a nobre de Escuela Las Margaritas (Banco Industrial)
✦ Tarjeta de Crédito (5% recargo)
Para más información llámanos al PBX: 2378-2929
o escríbenos a nuestro Whatsapp.
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